Skip navigation
English
English
Spanish
Navigate
Communities
& Collections
Author
Advisor
Title
Subject
OCDE subject
Issue Date
Access rights
Research work type
Academic level
Academic program
Academic program code
Institution
Document type
About Renati
Legal
Search and export manual
Common Pickup Mistakes
File restriction in DSpace
Entry of jobs in virtual spaces
Frequent questions
Help
Login
Administrators
Indicators
Reports
Harvester
News
Advanced Search
Home
Browsing by Subject Elaboración de cerveza
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 4 of 4
Diseño de un plan APPCC en la producción de bebidas no alcohólicas a base de malta
Rodríguez Saavedra, Magaly
-
Oct-2015
Universidad Camilo José Cela
Industrias Alimentarias
;
Bebidas de malta
;
Elaboración de cerveza
;
Plan APPCC
;
Bebidas no alcohólicas
;
Protocolos de calidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal
Chumbe Nogueira, Oscar Homero
;
Urure Mora, Rodrigo Gustavo
Asesorado por
Espinoza Matos, José Francisco
2021
Universidad de Lima
Elaboración de cerveza
;
Fermentación
;
Kiwicha
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
;
Brewing
;
Fermentation
;
Amaranthus caudatus
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de cerveza artesanal de camu camu
Bouroncle Alarcon, Juan Diego
Asesorado por
Arroyo Gordillo, Pedro Antonio
2021
Universidad de Lima
Brewing beer
;
Beer industry
;
Feasibility studies
;
Elaboración de cerveza
;
Camu camu
;
Industria cervecera
;
Estudios de factibilidad
Obtención de cerveza artesanal ale usando sachapapa (Dioscórea trífida L.) como sucedáneo de la malta de cebada y cocona (Solanum sessiliflorum D.), Iquitos 2022
Pereira Ramirez, Max Ney
;
Ríos Pérez, Flavio Bruno
Asesorado por
León Vargas, Frank Romel
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de cerveza
;
Fermentación alcohólica
;
Sachapapa
;
Cocona
;
Malta
;
Dioscórea trífida
;
Solanum sessiliflorum