Browsing by Subject Elaboración de alimentos
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Asesorado por Vargas Arana, Gabriel Emilio; Orbe Peixoto, Margoth del Rocío; Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo
2022
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Asesorado por Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo; Vásquez Ribeiro, Oscar Alberto
2018
Universidad de la Amazonía Peruana

Asesorado por Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo; Inga Flores, Carlos Tercero
2019
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

2019
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

2017
Universidad de la Amazonía Peruana

2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Elaboración de hojuelas glaseadas sin gluten de la pulpa del fruto Artocarpus altilis (pan de árbol)
Asesorado por Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo; Paredes Mori, Pedro Roberto
2022
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Elaboración de mazamorra morada a partir de harina sucedánea de sachapapa morada (Dioscórea Trífida)
Asesorado por Reátegui Sibina, Daniela Leonora; Prado Mendoza, Wilder
2014
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Asesorado por Maury Laura, Maria Isabel; García Pinchi, Ricardo
2017
Universidad de la Amazonía Peruana
