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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Optimización de los parámetros de extracción de compuestos fenólicos totales de hojas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) variedad INIA 420 – Negra collana
Corimayhua Silva, Andrés Alberto
Asesorado por Silva Paz, Reynaldo Justino
29-dic-2017
Universidad Peruana Unión
Hojas de quinua; Compuestos Fenólicos Totales; Capacidad Antioxidante; Diseño Central Compuesto
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