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Browsing by Subject Degradación de proteína

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Optimización de la gestión logística en la cadena de suministro de un broker de la industria pesquera para minimizar los reclamos por degradación de proteína en la exportación de harina de pescado
Miranda Mori, Gonzalo; Peralta Sanchez, Kristhian Del Pilar
Asesorado por OYARSE CRUZ, JAVIER GUSTAVO
26-Jun-2024
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Harina de pescado; Degradación de proteína; Calidad; Cadena de suministro; Exportadores; Importadores; Fishmeal; Protein degradation; Quality; Supply chain; Exporters; Importers
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Optimización de la gestión logística en la cadena de suministro de un broker de la industria pesquera para minimizar los reclamos por degradación de proteína en la exportación de harina de pescado
Miranda Mori, Gonzalo; Peralta Sanchez, Kristhian Del Pilar
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26-Jun-2024
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Harina de pescado; Degradación de proteína; Calidad; Cadena de suministro; Exportadores; Importadores; Fishmeal; Protein degradation; Quality; Supply chain; Exporters; Importers
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