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Browsing by Subject Deesteviósidoy

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la concentración deesteviósidoy sacarosa en las características sensoriales, fisicoquímicas y valor calórico de néctar de durazno (prunus persica)
Zapata Gonzales, Christel Noemí; Zavaleta Hernández, Luis Enrique
Asesorado por MOreno Rojo, César
2011
Universidad Nacional del Santa
Efecto; Concentración; Deesteviósidoy; Sacarosa; Características; Sensoriales; Fisicoquímicas; Calórico; Néctar; Durazno; Prunus; Persica; Ingeniería Agroindustrial
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