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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de características sensoriales de jamonada de lisa voladora (Cypselurus heterurus) enriquecido con berenjena (Solanum melongena)
Sullo Ignacio, Leticia Yourelia
-
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Lisa voladora; Berenjena; Cypselurus heterurus; Solanum melongena; Tecnología; Productos Curados
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