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Browsing by Subject Cultura culinaria

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aprovisionamiento y preferencias alimentarias en la ciudad de Ayacucho
Rojas Pérez, Héctor Efraín
Asesorado por Rivera Pineda, Emiliano Fermín
2016
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Alimentación; Sociedad; Abastecimiento; Cultura culinaria; Etnografía; Población
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Centro de formación gastronómica y difusión de la cocina peruana en la ciudad de Tacna
Nina Arias, Miguel Angel
Asesorado por Ramal Pesantes, Eduardo Nelson
2015
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Formación; Preparación de alimentos; Cultura culinaria
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evolución de la industria gastronómica en Estados Unidos en el Periodo 2008 al 2018: una revisión de la literatura científica
Torres Granados de Naccha, Maria del Pilar
Asesorado por Pardavé Chiong, Grecia Elizabeth
5-Nov-2021
Universidad Privada del Norte
Turismo gastronómico; Gastronomía; Restaurantes; Cultura gastronómica; Cultura culinaria
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