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Browsing by Subject Cuestionario CATA

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Comportamiento reológico, propiedades fisicoquímicas y atributos sensoriales de un batido funcional a base de manzana, piña y zanahoria
San Martín Sandoval, Frank Carlo
Asesorado por Siche Jara, Raúl Benito; Barraza Jáuregui, Gabriela del Carmen
2019
Universidad Nacional de Trujillo
Batidos; Propiedades fisicoquímicas; Parámetros de color; Propiedades reológicas; Cuestionario CATA
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