Browsing by Subject Cortes de carne
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Gutiérrez Reynoso, Gustavo Augusto
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Llama; Carne; Corte; Canal animal; Piezas de carne; Calidad de la carne; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Peso de la canal; Rendimiento cárnico; Evaluación; Perú; Llama K'ara; Carne de llama; Cortes de carne; Marcapomacocha (dist); Yauli (prov); Junín (dpto); Composición químicofísica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ramirez Lazo, Oscar Horacio
2023
Universidad Católica San Pablo