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Buscar por Palabras clave Contenido proteico y aceptabilidad.

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la espirulina (Arthrospira platensis) en las propiedades funcionales, contenido proteico y aceptabilidad del néctar de Sauco (Sambucus nigra)
Rea Dongo, Jimena
Asesorado por Mendoza Caceres, Jorge Beltran; Cortés Avendaño, Paola Marlene
2-ene-2024
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Espirulina; Sauco; Compuestos fenólicos; Capacidad antioxidante; Contenido proteico y aceptabilidad.
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