Browsing by Subject Concentrados de proteína
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Asesorado por Vargas Cárdenas, Jessie Marina
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Vargas Cardenas, Jessie Marina
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Vergara Rubin, Víctor Jesús; Guevara Carrasco, Víctor Rodrigo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Cumpa Gavidia, Marcial
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Electroforesis; Dosidicus gigas; Concentrados de proteína; Extracción; Alcanización; Reacciones químicas; Precipitación química; Proteínas; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Calamar gigante; Caracterización de proteínas; Optimización de la extracción; Proteína soluble; Extracción alcalina; Precipitación ácida