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Browsing by Subject Concentrado de agua de cola

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la adición de concentrado de agua de cola en el incremento de la acidez (En Ácido Oleico) en harina de pescado integral
Sánchez Tarazona, Carmen Elena
Asesorado por Jauregui Pandal, Tony Aurelio
26-Dec-2019
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Ácidos grasos insaturados; Solubles de pescado; Concentrado de agua de cola; Harina integral de pescado; Oxidación de ácidos grasos insaturados; Población muestra; Método estadístico descriptivo; Método estadístico correlacional
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