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Buscar por Palabras clave Colágeno hidrolizado

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Aceptabilidad de preparaciones culinarias con colágeno natural hidrolizado
García Ipanaque, Mayumi Lizeth; Guzman Malvas, Yaneth Nelly
Asesorado por Guerrero Romero, Rubén
18-ago-2023
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Desechos cartilaginosos; Postres con colágeno; Colágeno hidrolizado
Elaboración de una bebida funcional a base de Mashua Negra (Tropaeolum tuberosum) con adición de extracto de maracuyá y enriquecida con colageno hidrolizado y edulcorada con Estevia ( Stevia rebaudiana)
Tapia Echarri, Alex Gustavo
Asesorado por Ognio Solis, Nicolas
3-nov-2022
Universidad Católica de Santa María
Bebida funcional; Mashua negra; Colágeno hidrolizado; Estevia
Plan de negocio para la producción y comercialización de suplemento alimenticio a base de colágeno hidrolizado y mashua en Lima Metropolitana, 2022
Carrera Piedra, Ronal Jesus; Chacaltana Soto, Carlos Joel; Huertas Ponce, Victor
Asesorado por Acha Pacheco, José Carlos Benjamín
2023
Universidad San Ignacio de Loyola
Administración de negocios; Producción; Comercialización; Colágeno hidrolizado
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