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Diseño de un plan HACCP para el proceso de producción de queso tipo mozzarella en una empresa de lácteos en la ciudad de Arequipa.
Medina Rodríguez, Rossemery Yaneth
Asesorado por
Zúñiga Enriquez, Marianhella Eliana
2018
Universidad Católica San Pablo
Circulo de deming
;
Producción de queso mozzarella
;
Sistema HACCP
;
Inocuidad de alimentos
;
Buenas practicas de manufactura
;
Procedimientos operacionales estandarizados de sanitización
Mejoras del sistema de inventario para disminuir los costos de almacenamiento en una empresa de servicios de Trujillo, 2021
Soria Vargas, Juan
Asesorado por
Javez Valladares, Santos Santiago
18-May-2022
Universidad Privada del Norte
Control de inventario
;
Administración de operaciones
;
Materiales de construcción
;
Logística
;
Gestión de la producción
;
Costos de almacenamiento
;
Circulo de deming
;
Inventory system
;
Storage costs
;
Deming circle