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Browsing by Subject Cinnamomun

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la canela (cinnamomun zeylanicum) en la calidad del aceite usado durante las frituras de carnes y vegetales
Lopez Colchado, Melissa Sulay; Cruz Lucio, Fredy Nicolás
Asesorado por Eusebio Lara, Saúl
2011
Universidad Nacional del Santa
Efecto; Canela; Cinnamomun; Zeylanicum; Calidad; Aceite; Durante; Frituras; Carnes; Vegetales; Ingeniería Agroindustrial
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