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Browsing by Subject Cinética de degradación

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cinética de la degradación térmica de las antocianinas en extracto de alaybilí (Vaccinium floribundum Kunth) y macha macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
Huarancca Huarcaya, Erick
Asesorado por Paredes Quiroz, Luis Ricardo; Barragán Condori, Melquiades
9-Jul-2019
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Antocianinas; Modelos cinéticos; Alaybilí; Macha macha; Cinética de degradación
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