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Browsing by Subject Ciencia y tecnología de alimentos

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Capacidad antioxidante de tres procesos agroindustriales de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) ecotipo ayara y variedad INIA 420 negra collana y disponibilidad de litio
Arisaca Parillo, Adaliht Jhony
Asesorado por Kuanatico Suarez, Elizabeth
29-Jan-2016
Universidad Nacional del Altiplano
Ciencia y tecnología de alimentos; Capacidad antioxidante y disponibilidad de Litio en procesos agroindustriales en Quinua; Físico químico de alimentos
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Propiedades funcionales y estabilidad del aceite de palta (Persea americana Mill) variedad Hass extraído mediante dióxido de carbono supercrítico
Vilca Curo, Romualdo
Asesorado por Aro Aro, Juan Marcos
20-Nov-2018
Universidad Nacional del Altiplano
Ciencia y tecnología de alimentos; Cultivos alimenticios; Industrialización de frutos alimenticios
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Validación de una prueba biológica para detectar residuos de antibióticos en queso tipo paria
Ticona Chayña, Euclides
Asesorado por Ccama Sullca, Alberto
22-Dec-2017
Universidad Nacional del Altiplano
Ciencia y tecnología de alimentos; Conservación de productos alimenticios
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