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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de la gestión de aprovisionamiento y su incidencia en los niveles de stock del Restaurant “El Pez Loco“, Cajamarca-2022
Saucedo Jambo, Luz Editha
Asesorado por Agilar Briones, Elmer
18-abr-2023
Universidad Privada del Norte
Almacenes; Gestión de almacén; Sector restaurantes; Compra; Gestión de aprovisionamiento; Ciclo de compras; Ingeniería de menús; Supply management; Purchasing cycle; Menu engineering
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