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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Fraccionamiento, Caracterización y Cuantificación de Proteínas de Reserva Presentes en Semillas de Salvia Hispánica L. (Chía) en Comparación con Linum Usitatissimum (Linaza) y Chenopodium Quinoa (Quinua)
Delgado Lazo , Andrea Graciela
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Pinto Díaz, Milagros Mariann
-
25-may-2015
Universidad Católica de Santa María
Chía (Salvia Hispánica L.)
;
Albúminas
;
Globulina