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Browsing by Subject Cepas naturales

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Producción familiar de vinagre de manzana delicia (Malus domestica-red delicious), en el laboratorio de la planta piloto de procesos orgánicos de la Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica
Huaman Sanchez, Carmen Soledad
Asesorado por Salcedo Meza, Máximo Tomas
2019
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Método sumergido; Cepas naturales; Acetobacter aceti; Acidez acética; Grado de aceptabilidad
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