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Browsing by Subject Cepas de levadura vínica

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación fisicoquímica de bebida fermentada obtenida con mieles de diferente procedencia y adición de tuna (amarilla y púrpura) inoculadas con dos cepas de levadura
Castillo Ortiz, Genaro
Asesorado por Chaquilla Quilca, Guadalupe
21-Dec-2022
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Bebida fermentada; Hidromiel; Tuna; Cepas de levadura vínica; Fermentación alcohólica
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