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Proyecto de un sistema de refrigeración por compresión de vapor para congelar 5 TON/diarias de carne de vacuno mediante un túnel de congelamiento rápido y ambiente de conservación y almacenamiento en Contamana - región del Amazonas
Atarama Palacios, Pedro Enrique
Asesorado por
Rueda Caycho, Ricardo
1993
Universidad Nacional de Ingeniería
Análisis de costos
;
Congelación
;
Compresión de vapor
;
Refrigeración
;
Carne de ganado
