Registro Nacional de Trabajos de Investigación: Browsing DSpace

Browsing by Subject Carne de cerdo (Sus scrofa domestica)

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Barrientos Huanca, Nilda Yaneth,

Asesorado por Aro Aro, Juan Marcos

17-Jan-2020

Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Oxidación lipídica; Sous vide; Carne de cerdo (Sus scrofa domestica)

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