Browsing by Subject Carga microbiana
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Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina

Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Preservación de alimentos; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral; Vita útil
Asesorado por Araujo Jamanca, Nino Franklin
19-Jul-2021
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Asesorado por Palomino Quispe, David Fernando
26-Oct-2018
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac

Asesorado por Araujo Jamanca, Nino Franklin
18-Feb-2022
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
