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Browsing by Subject Características fisiquímicas

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Características fisicoquímicas de un vino blanco semiseco a base de uva (Vitis vinifera L. var Gross Colman) con presencia y ausencia de semillas y hollejos fermentado al natural
Saavedra Tarrillo, Dora Isabel
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin
2020
Universidad Nacional de Cajamarca
Vino; Uva; Características fisiquímicas; Características organolépticas; Grados brix; Grado alcohólico; Fermentación
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