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Browsing by Subject Características fisicoquímicas.

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de diferentes temperaturas de secado en la Concentración de antioxidantes y las características Organolépticas de la bebida funcional elaborado a Partir de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia)
Garay Vega, Nelhson; Villafuerte Paredes, Elías
Asesorado por Pinedo Chambi, Weninger
2015
Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía
Camu camu; Características organolépticas; Temperatura de secado; Características fisicoquímicas.
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