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Comparación del contenido de polifenoles totales del extracto metanólico de diferentes partes de cajanus cajan L. “ Chivato“
Miñano Salinas, Juana Cristina
Asesorado por Vasquez Corales, Edison
5-oct-2022
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
Polifenoles totales; Extracto metanólico; Cajanus cajan L.
Influencia de la germinación sobre la composición químico-proximal, bioactividad, minerales y propiedades térmicas de lenteja (Lens culinaris M.), Arveja (Pisum sativum L.) y Frijol de Palo (Cajanus cajan L.)
Arenas Vela, Dilfer
Asesorado por Basilio Atencio, Jaime Eduardo; Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana; Reátegui Díaz, Darlym
2022
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Lenteja; Lens culinaris M.; Arveja; Pisum sativum L.; Frijol de palo; Cajanus cajan L.
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