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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Ecología trófica de la cachema Cynoscion analis (Jenyns, 1842) procedente de la pesca artesalan en las zonas de Santa Rosa, Chimbote y Callao
Valencia Talavera, Daniela Alejandra
Asesorado por Espinoza Silvera, Pepe Antonio
2020
Universidad Científica del Sur
Cachema; Ecología trófica; Anchoveta; Piscívoro; Ración diaria
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del salmuerado en la aceptabilidad general y vida útil de filetes de cachema y bonito ahumado
Panta Teque, Lourdes Elizabeth; Saavedra Davila, Brissa Korayma
Asesorado por Rodríguez Lafitte, Ernesto Dante
2024
Universidad Señor de Sipán
Cachema; Bonito; Salmuerado; Ahumado; Aceptabilidad general; Vida útil
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