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Browsing by Subject Cacao Nativo Orgánico

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Identificación de Biomarcadores Aromáticos del proceso de fermentación espontánea y con cultivo iniciador en Cacao Nativo Orgánico
Trigoso Rojas, Deisy Florelia
Asesorado por Castro Alayo, Efraín Manuelito; García Alamilla, Pedro
2023
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Saccharomyces cerevisiae; Biomarcadores; GC-MS; Fermentación; Cacao Nativo Orgánico
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