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Browsing by Subject Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la proporción de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y manzana (Malus Domestic) variedad Granny Smith en las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida
La Rosa Córdova, Katty Lizeth
Asesorado por Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2017
Universidad César Vallejo
Bebida; Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen); Manzana (Malus Domestic); análisis fisicoquímico; análisis sensorial; análisis químico proximal
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