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Efecto del salmuerado en la aceptabilidad general y vida útil de filetes de cachema y bonito ahumado
Asesorado por Rodríguez Lafitte, Ernesto Dante
2024
Universidad Señor de Sipán
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Asesorado por Maria Del Rosario, Farromeque Meza
5-Feb-2023
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)