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Showing results 1 to 2 of 2
Aceptabilidad y contenido de hierro de golosina saludable de acelga (beta vulgaris l.) y arandanos (Vaccinium myrtillus) en escolares del A.A. H.H 21 de Enero I Etapa Huaura
Montes Ayrahuacho, Cindy Joseline
;
Hernández Flores, Jessenia
Asesorado por
Osso Arriz, Oscar Otilio
2017
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Gomitas
;
Acelga
;
Arándanos
;
Betacarotenos
;
Hierro
;
Aceptabilidad
Evaluación de la degradación de carotenoides y β- carotenos en pulpa de aguaje (Mauritia flexuosa L.) variedad color, liofilizada.
Espinoza Serna, Elizabeth
Asesorado por
Basilio Atencio, Jaime Eduardo
2021
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Carotenoides
;
Betacarotenos
;
Tiempo de vida útil
;
Mauritia flexuosa
;
Liofilización