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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del alcalinizado y aglutinantes vegetales obtenidos a partir del cadillo (triumfetta aff. Mollissima hbk) y balso (heliocarpus popayanensis HBK) en las características físico-químicas de la panela granulada
Yoplac Tafur, Ives Julián
Asesorado por Castro Silva, Wilson Manuel
2008
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza
Efecto; Alcalinizado; Aglutinantes; Vegetales; Obtenidos; Partir; Cadillo; Triumfetta; Mollissima; Balso; Heliocarpus; Popayanensis; Características; FísicoQuímicas; Panela; Granulada
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