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Efecto de la concentración de melaza de caña de azúcar (Saccharum officinarum) en la producción de manitol en cultivo por lote a nivel de matraz mediante bacterias ácido lácticas aisladas de tunta
Canales Guevara, Ana Lucero
Asesorado por
Castro Alvarado, Angel Pablo
;
Zúñiga Dávila, Doris Elizabeth
10-sep-2021
Universidad Nacional del Santa
Manitol
;
Tunta
;
Melaza de caña de azúcar
;
Bacteria ácido láctica heterofermentativa
;
Lactobacillus curvatus
