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Browsing by Subject Averrhoa carambolaL.

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“Efecto de la liofilización en las propiedades fisicoquímicas y vida útil de la carambola (Averrhoa carambolaL.) en polvo”
Talavera Urriburú, Wilson
Asesorado por Palomino Malpartida, Ybar Gustavo
2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Liofilización; Fisicoquímica; Temperatura; Almacenaje; Industrialización; Averrhoa carambolaL.
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