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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de vida útil del aceite a partir de las semillas de guanábana (Annona muricata L.), mediante prensado en frío con fines de rendimiento
Girón Nonajulca, Ada
Asesorado por Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro
2021
Universidad Nacional de Piura
Guanábana; Arrhenius; aceite; vida útil
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estimación del tiempo de vida útil de algarrobina en empaque de vidrio, empleando pruebas aceleradas
Ancajima Maza, Jóse Yoel
Asesorado por Palacios Farfán, Pedro Miguel
2020
Universidad Católica Sedes Sapientiae
Vida útil; Arrhenius; Algarrobina; Energía de activación
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de la cinética de degradación de vitamina c y color de pulpa de pitahaya (hylocereaus monacanthus) pasteurizada
Cabanillas Montenegro, Ever
Asesorado por Mechato Anastasio, Augusto Antonio
2020
Universidad Señor de Sipán
Vitamina C; Luminosidad; Cinética de degradación; Primer Orden; Arrhenius
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la temperatura y concentración de sólidos solubles en el comportamiento reológico de la pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum)
DÍAZ SHUÑA, JOSÉ DANIEL; REÁTEGUI PAREDES, SUSSY
Asesorado por LEANDRO LAGUNA, CALEB
14-Jan-2017
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA
comportamiento; reológico; pseudoplástico; Arrhenius
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