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Browsing by Subject Antioxidantes naturales

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antioxidante, polifenoles totales en el extracto acuoso de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus staph), y su estabilidad en modelos de bebida.
Ruíz Yance, Iris Olivia
Asesorado por Pelaez Sánchez, Pedro
2004
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Cymbopogon; Plantas aromaticas; Compuestos fenólicos; Antioxidantes naturales; Metabolitos secundarios; Extractos vegetales; Oscurecimiento; Reaccion de maillard; Sabor; Tingo maria (leoncio Prado, prov) 1 huánuco (opto); Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Laportea aestuans)
Moreno Castillo, Peleg Natan
Asesorado por Zavaleta de la Cruz, Laureano Antonio; Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana
2023
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Antioxidantes naturales; Compuestos aromáticos; Radicales libres; Araceae; Extractos vegetales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación del tiempo de vida útil del aceite crudo de pescado usando antioxidantes sintéticos y naturales mediante uso del Rancimat
Ardiles Falcón, Natalia Elena; Mozo Malca, Vanessa Janeel
Asesorado por Moreno Rojas, César
2017
Universidad Nacional del Santa
Aceite de pescado; Tiempo de vida útil; Antioxidantes sintéticos; Antioxidantes naturales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de carica pubescens (papaya arequipeña) sobre la disfunción endotelial en anillos aórticos de ratas
Condo Gonza, Nestor Jesus
Asesorado por Paz Aliaga, Azael
2013
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Papaya Arequipa; Disfunción endotelial; Anillos aórticos; Anticoagulantes; Antioxidantes naturales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del reemplazo de la vitamina e por un antioxidante natural (Annato extract) sobre los parámetros productivos de pollo de engorde
Castope Huamán, Maribel
-
2014
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Vitamina E; Antioxidantes naturales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estabilidad de croquetas de papa con colitas de camarón (Cryphiops caementarius) utilizando antioxidantes naturales
Chirinos Guerra, Antonieta Lorena
-
2016
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Caracteristicas organolépticas; Antioxidantes naturales; Croquetas de papa; Colitas de camarón; Biotecnología
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Estudio químico y de actividad : antioxidante en Lepechinia meyenii (Walp.)
Castillo Romero, Patricia Cecilia
Asesorado por Lock Sing de Ugaz, Olga
9-May-2011
Pontificia Universidad Católica del Perú
Antioxidantes naturales; Cosméticos; Química
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de antioxidantes y características físicas de almidón en cuatro variedades de papa (Solanum Tuberosum) con pulpas de color cultivadas en la región Huánuco.
Atencio Mauricio, Patricia Judith; Ramirez Blas, Darwin Wilinton
Asesorado por Villanueva Tiburcio, Juan Edson
2020
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Papa nativa; Antioxidantes naturales; Hualmish
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación de extractos de lepechinia meyenii y ácido rosmarínico como antioxidantes naturales para el aceite virgen de sacha inchi
Cjuno Quispe, Mijail
Asesorado por Cosio Caravasi, Eric Gabriel
19-Nov-2020
Pontificia Universidad Católica del Perú
Antioxidantes naturales; Cosméticos; Química
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