Búsqueda avanzada
  1. Página de inicio

Buscar por Palabras clave Antioxidantes - Metabolismo

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Enzimas antioxidantes eritrocitarias en sujetos de altura
Olivera Pazos, Paola Luisa; Adriazola Jokada, Marco Antonio
Asesorado por Zúñiga Cáceres, Teófila Haydeé
2005
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Enzimas - Metabolismo; Altitud, Influencia de la; Antioxidantes - Metabolismo
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de la actividad citotóxica y antioxidante de los productos de la reacción de Maillard obtenidos a partir de los sistemas modelo D-glucosa - glicina y D-glucosa - L-Lisina
Ventura Hilario, José Arnaldo; Miranda Ita, Gisella Elena
Asesorado por Fuertes Ruitón, César Máximo
2006
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Reacción de Maillard; Glucosa - Metabolismo; Antioxidantes - Metabolismo; Espectroscopía infrarroja
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Uso de antioxidantes para la estabilidad oxidativa de la pulpa de anchoveta (Engraulis ringens) almacenada en congelación
Salas Maldonado, Alberto Clemente
Asesorado por Hernández Fernández, Eloísa Maximina
2008
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Productos pesqueros - Preservación; Anchoveta peruana (Pez); Antioxidantes - Metabolismo
Mostrando resultados 1 a 3 de 3