Browsing by Subject Análisis enzimático
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Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Sánchez Torres, Nataly Yanina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina

Citrus aurantifolia; Limón; Aceite de limón; Extracción por hidrodestilación; Procesamiento; Ultrasonido; Purificación; Hidrólisis enzimática; Análisis enzimático; Composición química; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Calidad; Métodos de ensayo; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús; Encina Zelada, Christian René
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina

Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo; Inga Guevara, Marianela Sonia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
