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Diseño de un producto saludable para pacientes diabéticos a base de hojuelas de yacón para mejorar su calidad de vida en Lima Metropolitana 2023
Hinostroza Chaupijulca, Mirian Eliane
;
Lezama Cordova, Leslie Yanella
Asesorado por
Quispe Santivañez, Grimaldo Wilfredo
2024
Universidad Tecnológica del Perú
Hojuelas de yacón
;
Alimentación saludable
;
Diabetes
;
Diseño de producto
;
Análisis competitivo
