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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Influencia del consumo de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willds.) en tejido adiposo e histomorfometría intestinal en ratas obesas
Bernuy Osorio, Nataly Dolores
Asesorado por
Vilchez Perales, Niceas Carlos
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Rata
;
Animales de laboratorio
;
Chenopodium Quinoa
;
Variedades
;
Consumo de alimentos
;
Composición química
;
Tejido adiposo
;
Sobrepeso
;
Peroxidación lipídica
;
Antioxidantes
;
Análisis aproximado
;
Experimentación in vivo
;
Perú
;
Quinua
;
Histomorfometría instestinal
;
Obesidad