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Análisis sensorial y microbiólogico de la salsa de palta fuerte (Persea americana mill) del Valle de Condebamba con diferentes concentraciones de Lactobacillus sp
Gallardo Rabanal, Anel Mily
Asesorado por
Salhuana Granados, José Gerardo
2024
Universidad Nacional de Cajamarca
Palta
;
Concentraciones
;
Lactobacillus sp.
;
Análisis Sensorial
;
Análisis Microbiológico
Calidad del agua en las quebradas de esparcimiento "Corrientillo" y "El Huayo" en estaciones seca y lluviosa, basadas en el uso del suelo, Iquitos – Perú
Ruíz Ruíz, Meri Luz Angélica
Asesorado por
Cabudivo Moena, Abrahan
2010
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Calidad de agua
;
Análisis físico-químico
;
Análisis Microbiológico
Conocimiento sobre higiene en la manipulación de alimentos en relación con la carga microbiologica en manos de las socias que manipulan alimentos en los comedores populares del distrito de Juliaca, Puno. 2014
Torres Pacompia, Katia
Asesorado por
Laura Chauca de Meza, Eva
2015
Universidad Nacional del Altiplano
Conocimiento
;
Higiene de Alimentos
;
Manipulador de Alimentos
;
Análisis Microbiológico
;
Comedor Popular