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Showing results 1 to 3 of 3
Evaluación de tres variedades de kiwicha" Amaranthus caudatus L. a condiciones de la costa en Piura
Jacinto Juárez, José David
Asesorado por
Mendoza Rendón, Roberto
2014
Universidad Nacional de Piura
Evaluación
;
Tres
;
Variedades
;
Kiwicha
;
Amaranthus
;
Caudatus
Formulación y caracterizacion de barras energéticas a base de kiwincha (amaranthus caudatus linnaeus ) expendida enriquecidas con concentrado proteico de pota
Yenque Morales, Karen Sarahy
Asesorado por
Sandoval Morales, Corina
;
Quispe Neyra, Juan
2016
Universidad Nacional de Piura
Formulacion
;
Caracterixzacion
;
Barras
;
Energeticas
;
Base
;
Kiwincha
;
Amaranthus
;
Caudatus
;
Linnaeus
;
Expendida
;
Enriquesidas
;
Concentrado
;
Proteico
;
Pota
Formulación, evaluación nutricional y sensorial del pan enrriquecido con quinua (chenopodium quinoa), y kiwicha (amaranthus caudatus). para niños en edad escolar
Paz Olivo, Jhonatan Robert
;
Tarraga Ruíz, Kely Fiorela
Asesorado por
Aguirre Vargas, Elza Berta
2013
Universidad Nacional del Santa
Formulación,
;
Evaluación
;
Nutricional
;
Sensorial
;
Enrriquecido
;
Quinua
;
Chenopodium
;
Quinoa
;
Kiwicha
;
Amaranthus
;
Caudatus
;
Escolar
;
Ingeniería Agroindustrial