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Browsing by Subject Almidon de papa

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Propiedades fisicoquímicas y fisiológicas de la palta (Persea americana) de las variedades hass y fuerte con recubrimiento biodegradable a base de almidón de papa nativa (Solanum tuberosum ssp. Andigena) y mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica)
Diaz Barrera, Yasmine
Asesorado por Choque Quispe, David
2023
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Palta hass y fuerte; Biodegradable; Recubrimiento; Propiedades fisioquímicas; Almidon de papa
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