Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject Almidón de quinua

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 2 of 2
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efecto de la acetalición en las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de Quinua /Chenopodium quinoa Wild)
Alvarez Carita, Yenny Cecilia
Asesorado por Luizar Obregón, Celina
2016
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Almidón de quinua; Acetilación; FTIR; SEM; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades funcionales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto del pretratamiento con fluidos supercríticos y método convencional en las propiedades del almidón de quinua (chenopodium quinoa)
Aliaga Porras, Yvonne Camila
Asesorado por Olivera Montenegro, Luis Alberto
2024
Universidad San Ignacio de Loyola
Almidón de quinua; Fluidos supercríticos; Pasankalla roja
Showing results 1 to 2 of 2