Advanced Search
  1. Home

Browsing by Subject Almidón de papa nativa

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de la spropiedades físicas, químicas, tecnofuncionales y la estabilidad en congelación/ descongelación del almidón de cuatro variedades de solanum tuberosum ssp. andigenum (papa nativa).
Diaz Barrera, Yasmine
Asesorado por Ancco Vizcarra, Thomas; Ramos Huallpartupa, David Juan
2015
Universidad Nacional José María Arguedas
Almidón de papa nativa; propiedades físicas; químicas; tecnofuncionales; la estabilidad en congelación/descongelación
Showing results 1 to 1 of 1