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Browsing by Subject Almidón de cáscara de papa
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Caracterización física de películas comestibles obtenidas de mucílago de cáscara de tuna (opuntia spp) y almidón de cáscara de papa (solanum tuberosum)
Ayquipa Cuellar, Erica
Asesorado por
Chaquilla Quilca, Guadalupe
10-Sep-2018
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Mucílago de cáscara de tuna
;
Almidón de cáscara de papa
;
Película comestible
Fabricación de envases comestibles a base de almidón y harina de cáscara de papa fortificada con pulpa de café
Arroyo Villanueva, José Armando
;
Muñoz Villalobos, Gloria Luciana
Asesorado por
Siche Jara, Raúl Benito
2023
Universidad Nacional de Trujillo
Almidón de cáscara de papa
;
Harina de cáscara de papa
;
Envases comestibles
;
Pulpa de café