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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
El Caserito: Ecommerce de frutas y verduras
Alvarado Noel, Sheyla; Guerrero Carranza, Elia Marianela; Lozano Fiestas, Yadira Kely; Paucar Incio, Heydi Antonella; Portillo Borgo, Maria Fernanda
Asesorado por Zavala Lúcar, Christian Enrique
2-Dec-2020
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Plan de negocio; Emprendimiento; Ecommerce; Alimentos frescos; Business plan; Entrepreneurship; Fresh food
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de alimentos a temperaturas ambientales, nutrición y dietética a través del periodo del ciclo vital, principios de transferencia de masa
Portillo Aguilar, Vanessa
-
2014
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Productos vegetales; Seguridad alimenticia; Alimentos frescos; Características organolépticas; Alimentos minimamente procesados
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación del Comportamiento Dinámico de Sensores de Temperatura Integrados en Diferentes Dispositivos de Adquisición de Datos: Aplicación a la Cadena de Frio
Manchego Huaquipaco, Miguel G.
-
2016
Universidad Politécnica de Madrid
Sensores autónomos; Alimentos frescos; Gradientes de temperatura; Rotura de cadena de frío; Seguridad alimentaria
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