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Buscar por Palabras clave Alimentos - Deshidratación

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Calidad nutricional y la aceptabilidad del producto obtenido por deshidratación osmótica del nostoc sphaericum (cushuro)
Sosa Taco, Celina Olenka
Asesorado por Cairo Arellano, Yadira Lilia
2021
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Nostoc; Algas de agua dulce; Alimentos - Deshidratación; Deshidratación de alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de parámetros de deshidratación de la hoja de Guanábana (Annona muricata) en la presentación de cápsulas mediante pruebas microbiológicas
Coveñas Amaya, Karla Lorena
Asesorado por Torres Ludeña, Luciana Mercedes
2017
Universidad César Vallejo
Alimentos - Deshidratación; Alimentos - Conservación; Plantas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de una barra nutritiva enriquecida con sangre de pollo (Gallus domesticus) deshidratada
Alvarado Chavez, Gianmarco Junior Milciades
Asesorado por Villafuerte Montes, Úrsula; Hernández Fernández, Eloísa Maximina
2021
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Sangre como alimento o medicina; Alimentos - Deshidratación; Alimentos dietéticos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio experimental sobre la caída de presión y secado de cereales en lecho surtidor convencional
Blas Rodríguez, Fanny
Asesorado por Condorhuamán Ccorimanya, Cesario
2004
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Cereales - Procesamiento; Cereales - Deshidratación; Alimentos - Deshidratación; Secado
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Optimización del secado convectivo de la pulpa de chirimoya cumbe (Annona cherimola Mill.) para el aislamiento, modificación y caracterización fisicoquímica y funcional del almidón
Alvarez Yanamango, Erick George
Asesorado por Arias Arroyo, Gladys Constanza
2021
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Chirimoya - Análisis; Secado; Alimentos - Deshidratación; Frutas deshidratadas; Almidón
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