Browsing by Subject Acidez
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2015
Universidad Alas Peruanas

Asesorado por Zanabria Huisa, Victor Meliton
17-Jan-2020
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Condori Flores, Luis; Vilca Curo, Romualdo
17-Jan-2014
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por Palomino Quispe, David Fernando
24-Oct-2016
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac

Asesorado por Llerena Daza, Tito Eduardo; Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina

Dosidicus Gigas; Chenopodium quinoa; Amaranthus caudatus; Alimentos procesados; Procesamiento de alimentos; Olor; Amoniaco; Acidez; Lixiviación; Pastas alimenticias; Propiedades fisicoquímicas; Aceptabilidad; Aptitud para la conservación; Congelación; Evaluación; Perú; Aros empanizados de pota; Quinua; Kiwicha; Granos andinos
Asesorado por Choquehuanca Caceres, Florentino Victor; Ancco Vizcarra, Thomas
21-Jan-2016
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP

Asesorado por León Huerta, Francisco Claudio
27-Nov-2024
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

Asesorado por Ramos Pacheco, Ronald Luis
17-Jun-2022
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
